沙拉培根面包

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以前在面包房里除了起酥面包以外，就喜欢沙拉培根面包了，培根和沙拉的组合经典而让人回味。所以做了这款面包。做早餐，配上牛奶和咖啡。特别满足。

沙拉培根面包的用料

高粉 100g 鸡蛋 50g
砂糖 20g 酵母 3g
低粉 50g 鲜奶 58g
细盐 1/4勺 黄油 15g
培根 4根 丘比沙拉酱 1瓶
葱花 适量

沙拉培根面包的做法

沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解1

步骤1

将主料除黄油放入打面机中打面，待面筋成团后放入黄油，再用高速打至面筋起膜。
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解2

步骤2

总面团分成5-6个面团，静置发酵松弛10-15分钟，再将面团擀成椭圆形。每个面团的重量可以是75-85g。
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解3

步骤3

将面团涂上蛋液，放上培根片
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解4

步骤4

再挤上沙拉酱
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解5

步骤5

撒上葱花。
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解6

步骤6

醒发20分钟，放入烤箱，上下火180度，上层烤18-20分钟即可。
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解7

步骤7

成品图
沙拉培根面包#丘比轻食厨神大赛#的做法图解8

步骤8

成品图

沙拉培根面包的烹饪技巧

1.葱花可以多撒点，我用了一大把。烤一下也很香，如果喜欢绿葱的，就在最后2分钟再撒。 2.一共可以做5-6个，但是我做的有点长所以不太好放。分了2炉。建议做圆滚滚的可以一炉搞定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载

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