蛋包黑米饭

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**an_闲云_yun
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随着天越来越冷，人们越来越不愿意早起，早餐就成了让人头疼的问题。我们可以做一些蛋包饭放在冰箱里，早上隔水蒸热就可以，美味又健康！

蛋包黑米饭的用料

黑米 100g 白糯米 200g
鸡蛋 3个 色拉油 1汤勺
淀粉 3小勺 榨菜 适量
火腿 适量 生抽 少许
葱花 少许

蛋包黑米饭的做法

蛋包黑米饭的做法图解1

步骤1

将白糯米和黑米蒸好（我的菜谱里有介绍）。
蛋包黑米饭的做法图解2

步骤2

将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。
蛋包黑米饭的做法图解3

步骤3

开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。
蛋包黑米饭的做法图解4

步骤4

火腿切小丁，榨菜切末。锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。
蛋包黑米饭的做法图解5

步骤5

将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。

蛋包黑米饭的烹饪技巧

饭里可根据个人口味加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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