快手啤酒鲈鱼

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大鱼gogogo
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感觉加“快手”这个词会刷点存在感回来，所以起了这个标题，哈哈。其实下班到家要一个小时，如果不做快手菜就晚餐变宵夜了哈～刚好家里有啤酒，今天就做啤酒鲈鱼吧～

啤酒鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条 姜 4片
蒜 3瓣 干辣椒 2条
生抽 适量 啤酒 250ml
洋葱 半个 小青瓜 1条

啤酒鲈鱼的做法

快手啤酒鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，今天鱼是自己清理的，觉得棒棒哒～
快手啤酒鲈鱼的做法图解2

步骤2

把鱼两面煎透，煎完一面再煎另外一面哦
快手啤酒鲈鱼的做法图解3

步骤3

我比较懒就没有重新开油锅炒辅料了，把煎好的鱼推到另一边，然后把蒜头洋葱姜片辣椒炒香。
快手啤酒鲈鱼的做法图解4

步骤4

倒入啤酒，加适量的酱油，（全程不加水）大火煮开后盖盖子小火焖煮20分钟，焖煮过程中可以给鱼翻翻身，最后大火收汁，加入少许水淀粉，勾芡可以让汤汁更浓稠，更好裹住鱼肉，味道完美融合。
快手啤酒鲈鱼的做法图解5

步骤5

装盘
快手啤酒鲈鱼的做法图解6

步骤6

特写 希望你们喜欢

啤酒鲈鱼的烹饪技巧

没有买到紫苏叶，如果加点紫苏叶进去味道更特别哦，如果接受到的话
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 大鱼gogogo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 焖 家常菜

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