菜肉卷

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包子killer
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荤素完美搭配，既有蔬菜的清爽又不失肉类的厚重。

菜肉卷的用料

肉馅 适量 圆白菜 半颗
香菇 5个 胡萝卜 1个
豆腐 半块 生抽 一勺
胡椒粉 适量 蒸鱼豉油 少许

菜肉卷的做法

菜肉卷的做法图解1

步骤1

备料开始。 肉馅适量，胡萝卜切碎末，香菇焯水后切碎，豆腐打小块。
菜肉卷的做法图解2

步骤2

调肉馅。 先将肉馅加少许水调匀，之后依次加入香菇、胡萝卜、打碎的豆腐。放胡椒粉和生抽，再依据个人口味加盐、鸡精等调料。
菜肉卷的做法图解3

步骤3

取整片的圆白菜，焯水。焯水时水里放几滴油和少许盐。胡萝卜切宽丝，一同焯水。备用。
菜肉卷的做法图解4

步骤4

将整片焯好的圆白菜去掉根部较厚的地方，方便之后包肉馅。有缺损的，可以加些小片的叶子补好。
菜肉卷的做法图解5

步骤5

将肉馅包裹在圆白菜中，再用焯过的胡萝卜丝缠好。淋些蒸鱼豉油或耗油。上锅蒸15分钟即可。
菜肉卷的做法图解6

步骤6

盛盘效果不错！
菜肉卷的做法图解7

步骤7

口感清爽鲜香！

菜肉卷的烹饪技巧

可以根据自己的口味调整馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 包子killer 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一家三口 家常菜 中国菜 清淡

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