芝士肠仔包

精品
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有的人爱囤化妆品, 有的人爱囤衣服, 有的人爱囤零食。 而我,都!爱!囤! 天冷了买了一堆面包囤在家里, 好有幸福感哇对不对!

芝士肠仔包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
牛奶 130g 酵母 3g
白砂糖 30g 1.5g
黄油 20g 烤肠 6根
番茄酱色拉酱 少许 马苏里拉芝士 适量

芝士肠仔包的做法

芝士肠仔包的做法图解1

步骤1

先做面团呗。 除了黄油之外的所有材料放一个盆里, 盐、糖、酵母要放在三个角落, 不然出师未捷身先死,怪我咯?
芝士肠仔包的做法图解2

步骤2

扩展阶段放黄油。 今天看起来面团比较湿, 但是有什么关系呢, 今天不用我手揉啊哈哈哈哈。
芝士肠仔包的做法图解3

步骤3

继续揉到完全阶段。 完全阶段啊,就是手套膜呗。 然后放到温暖处发酵1.5-2倍大小。 我就笨办法,烤箱里放碗热水这么发酵了。
芝士肠仔包的做法图解4

步骤4

手指沾面粉戳进去, 不回缩不塌陷,就是发酵好啦!

步骤5

排气分成6份。 松弛15分钟。
芝士肠仔包的做法图解6

步骤6

取一个面团。 搓成长条形, 大概是香肠的两倍长吧。 哈哈哈哈我这个是黑胡椒烤肠, 空口吃也炒鸡好吃!
芝士肠仔包的做法图解7

步骤7

然后把面团缠绕在烤肠上。 因为想要分2次吃, 嗯,我把烤肠分为两段了。
芝士肠仔包的做法图解8

步骤8

二次发酵完成后, 二次发酵完成后, 二次发酵完成后, 拿锋利的刀中间划一刀, 不要划得太深把烤肠都暴露了。 挤上番茄酱和色拉酱。 我这挤得有点粗犷了哈哈哈。
芝士肠仔包的做法图解9

步骤9

然后放上多多的马苏里拉奶酪。 请丧心病狂地放!
芝士肠仔包的做法图解10

步骤10

差不多180度12分钟左右。 泥萌根据自己烤箱的脾气调节。
芝士肠仔包的做法图解11

步骤11

这个颜色和香气都超级诱人的有木有!

芝士肠仔包的烹饪技巧

*如果烤肠不切断成品就是6个大的肠仔包,切断就是小的12个肠仔包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-24 09:23:53

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