白萝卜汤

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噼噼啪啪，萝卜煮嘎嘎（嘎嘎，四川话肉的意思）。肉汤里煮萝卜，汤又白又香，萝卜又软又甜。

白萝卜汤的用料

圆白萝卜 500g 猪后腿肉（做回锅肉） 500g
姜 2片 花椒 5粒
料酒 少许 盐 适量
鸡精 少许 葱花 少许
大葱 1段

白萝卜汤的做法

白萝卜汤的做法图解1

步骤1

圆白萝卜，洗净切1.5厘米厚片
白萝卜汤的做法图解2

步骤2

猪后腿肉洗净下开水锅中，加姜片，花椒，大葱，料酒，煮20分钟
白萝卜汤的做法图解3

步骤3

下切好的萝卜块，继续煮，肉熟后捞起（另炒回锅肉），萝卜煮熟后加盐，鸡精，煮3分钟
白萝卜汤的做法图解4

步骤4

起锅撒上葱花即成

白萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 午餐 晚餐

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