《小森林》核桃饭团便当｜太阳猫早餐

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想当年冲着我们家谐星松冈茉优看的小森林，看完后觉得这片子真的是好片子，被小森林系列圈粉了。色调与节奏都好治愈，最重要的是，女主角做的每一道料理看起来都好好吃。核桃在我的认知范围里面算是比较苦涩的，但是看着女主角自己种核桃，埋核桃，磨核桃仁，不知道为什么，视觉上让我觉得这个核桃饭团是又香又甜的。学着市子做了和她一样的核桃饭团便当，和视觉上不一样，饭团果然是有些苦的，但是口感非常糯，核桃的香味也渗入到饭粒中，作为工作后奖励自己的便当是再适合不过了。

核桃饭团便当的用料

大米 2杯	核桃半杯
酱油适量	味啉适量

核桃饭团便当的做法

步骤1

将核桃仁、米饭、酱油、味啉和清水放入电饭锅煮熟

步骤2

出锅后，再次搅拌均匀

步骤3

双手沾上清水，用手捏成三角饭团

步骤4

最后将饭团放入便当盒中，搭配自己喜欢的小吃～可以开动啦！

核桃饭团便当的烹饪技巧

1. 在《小森林》日剧里，核桃是磨碎了之后再加入电饭锅的，自己在家里做的时候也可以这样做。如果没有味啉，可以用少许糖和酒代替。在捏饭团时，可以将手打湿，米饭就不会黏手了。 2. 小森林的便当里，用的是八月瓜里面塞的调味的肉馅，我在做的时候用茄子替换了，其他的装饰还有无花果、煮鸡蛋和圣女果，垫在最下的是粽叶，可以作为装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

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