孜然风味风琴土豆

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感恩节烤羊排的配菜我做了一盘的烤蔬菜和这款风琴土豆,撒上自制的烧烤撒粉,土豆和孜然香料出奇的配,结果都还吃不够呢!

孜然风琴土豆的用料

褐色土豆/马铃薯 2 只 橄榄油/食油 2 小勺
自制的烧烤撒粉 (市售的也可) 1 小勺 一点食盐

孜然风琴土豆的做法

孜然风味风琴土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净。 取两根筷子或者竹签夹着土豆,均匀地切片。这样切就不会切断土豆了(有点蓑衣黄瓜的味道)。我这次切得比上次更薄一些。
孜然风味风琴土豆的做法图解2

步骤2

烤箱预热至 400 F (205 C),在土豆表面刷上橄榄油,最好刷两遍。撒上一点食盐和孜然,盖上锡箔纸。 把土豆入烤箱烤45分钟,揭开锡箔纸后,把烤盘底部的油再刷到土豆上,撒上自制的烧烤撒粉。烤箱转成上火/ Broil,高火烤5分钟至上色即可。

孜然风琴土豆的烹饪技巧

自制烧烤撒粉配方食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wbg8.html 欢迎到我家玩 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wrxz.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-26

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