香肠土豆焖饭

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天气冷的都不想出门买菜，基本上就是冰箱里有啥就先凑和着吃点啥。中午就我和婆婆两个人吃饭，翻了翻冰箱看看能找点什么吃的，婆婆饭量并不大，炒菜吃吧，我俩口味还不一样，正好看到朋友从四川乐山寄来的自制香肠，微辣的，但因为多爸刚出院不能吃辣，所以放在冰箱里一直没有做，我和婆婆这段时间也很少吃辣味的了，拿这个焖锅土豆香肠饭肯定很棒！说做就做，赶紧的动手洗菜去了。焖饭可是我的拿手菜！饭菜一锅出，好吃又好做！而且用香肠焖饭更简单，把所有的东西洗一洗拌上调味料，放进电饭锅里，自己就可以干别的事情去了，一点也不耽误。想看做法，就往下看吧！

香肠土豆焖饭的用料

香肠 1根	土豆 1个
胡萝卜半根	洋葱半个
大米 300g	盐适量
橄榄油适量	生抽适量
黑胡椒粉适量

香肠土豆焖饭的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

分别切成小块；

步骤3

切好的食材放在一个容器里，分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉；

步骤4

用筷子拌均匀；

步骤5

准备大米；

步骤6

大米清洗后放进电饭锅里；

步骤7

把拌好的食材放进米上铺平，倒进适量的清水，水量跟平时做饭的水量差不多就可以了；

步骤8

盖上锅盖，通电，选普通标准饭程序制作就可以了；

步骤9

电饭锅的提示音响起，米饭可以出锅了，打开盖，香味扑鼻而来；

步骤10

用饭勺拌一下，这方法做出来的米饭特别香哦！

步骤11

盛到碗里，饭菜一体，这个香肠有点辣味的，蒸制的过程中香肠的辣味和肉里的油脂浸入到了米饭和其它的菜里，土豆也香香糯糯的，味道特别好呢。就是缺了点绿色，如果有豆角或毛豆之类绿色耐煮的蔬菜放进去就更好看了。

步骤12

多妈就喜欢这种省事省力的焖饭，平时不想炒菜了，就焖这么一锅，一家人都能吃的开开心心的。

香肠土豆焖饭的烹饪技巧

如果有孩子不能吃辣的，就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠，或者直接用新鲜的猪肉或牛肉切成粒，不过需要注意一下，如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下，放点水煮几分钟，再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面，这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了，盐量要稍稍控制一下，因为放的生抽也是含盐的，香肠本身也是含盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

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