火腿青瓜寿司

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中午的剩米饭，平时做炒米，今天换换花样做寿司了～

火腿青瓜寿司的用料

海苔 2片 米饭 一碗
白砂糖 三分之一勺 寿司醋或白醋 一勺
鸡蛋 一个 火腿肠 一根
黄瓜 一根 丘比沙拉酱 适量
番茄酱 适量 盐 0.5克

火腿青瓜寿司的做法

火腿青瓜寿司的做法图解1

步骤1

米饭蒸熟晾凉，取一小盆加入寿司醋（白醋）、盐、糖，倒入晾凉的米饭搅拌均匀待用。
火腿青瓜寿司的做法图解2

步骤2

火腿肠切半，黄瓜切成大约7毫米见方长条，长度大约和火腿肠一致。
火腿青瓜寿司的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，放入火腿肠略煎一下盛出待用。
火腿青瓜寿司的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散成鸡蛋液。
火腿青瓜寿司的做法图解5

步骤5

平底锅很省油的，煎完火腿肠直接倒入打散的鸡蛋液，小火煎制，一面定型后翻面再煎一下，鸡蛋饼就成了。
火腿青瓜寿司的做法图解6

步骤6

倒出平摊案板上，用刀从中间划开待用。
火腿青瓜寿司的做法图解7

步骤7

寿司卷帘上铺上寿司海苔。
火腿青瓜寿司的做法图解8

步骤8

再铺上拌匀的米饭。
火腿青瓜寿司的做法图解9

步骤9

铺上鸡蛋饼，放上黄瓜条和煎好的半根火腿肠。
火腿青瓜寿司的做法图解10

步骤10

挤上番茄酱，挖出沙拉酱。
火腿青瓜寿司的做法图解11

步骤11

将番茄酱沙拉酱抹匀。
火腿青瓜寿司的做法图解12

步骤12

用力卷实，如图卷成寿司卷（因为两只手要卷寿司，没法拍照了）。
火腿青瓜寿司的做法图解13

步骤13

用刀慢慢切出大约1.5厘米宽的寿司，装盘开吃了。

火腿青瓜寿司的烹饪技巧

米饭要晾凉一点，米饭热的话会把寿司海苔弄烂了。这个是两个寿司卷的用量。可根据自己口味加入肉松、胡罗卜丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 tutu2090 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 日本料理 外国菜 香 咸

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