南芡毛薯糖水

精品
9.3万 浏览 413 收藏
收藏
微笑momo宝贝
微笑momo宝贝 微笑momo宝贝
＋ 关注


南芡，南方新鲜芡实。每年农历6月只上市一个月，太后娘娘都会从固定的朋友家买够一年吃的量，屯在冰箱里。我回去就给我分一些，没回去就给我寄。感恩这么多年在外面一直得父母家人的惦记，好吃的好用的都会预留给我。 毛毛薯，生的像淮山，粘液很多，比淮山多，多数用来煮糖水。

南芡毛薯糖水的用料

毛薯 150克 南芡 200克
黄冰糖 50克 水 1000克
枸杞 10粒

南芡毛薯糖水的做法

南芡毛薯糖水的做法图解1

步骤1

清水、黄冰糖煮开；
南芡毛薯糖水的做法图解2

步骤2

准备食材
南芡毛薯糖水的做法图解3

步骤3

把毛毛薯去皮、洗干净、切薄片；
南芡毛薯糖水的做法图解4

步骤4

南芡解冻、洗干净、控水；
南芡毛薯糖水的做法图解5

步骤5

冰糖融化到一半以上的时候，放入薯片；
南芡毛薯糖水的做法图解6

步骤6

煮开会起泡，要及时关火，防止溢出；
南芡毛薯糖水的做法图解7

步骤7

等到薯片煮熟，放入南芡；
南芡毛薯糖水的做法图解8

步骤8

再次煮开的时候放入枸杞，就可以离火开吃了。
南芡毛薯糖水的做法图解9

步骤9

成品图1
南芡毛薯糖水的做法图解10

步骤10

成品图2
南芡毛薯糖水的做法图解11

步骤11

成品图3
南芡毛薯糖水的做法图解12

步骤12

成品图4

南芡毛薯糖水的烹饪技巧

1.煮糖水一定要用冰糖，黄冰最好； 2.芡实、毛毛薯都是南方产物，不是很好买。但是都是有益身体的食物； 3.芡实很好熟，只要煮开后稍微再煮一小会就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

南芡毛薯糖水的其他做法更多

上传我做的这道菜

南芡毛薯糖水的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南芡毛薯糖水

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 南芡毛薯糖水的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活