牡蛎豆腐汤

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适合缺锌的小宝贝

牡蛎豆腐汤的用料

牡蛎 200g 豆腐 半块
骨头汤 800ml 青菜 150g
盐 3g 鱿鱼干 5g（可选）
橄榄油 5ml

牡蛎豆腐汤的做法

牡蛎豆腐汤的做法图解1

步骤1

牡蛎用水加淀粉一勺洗净控干水备用
牡蛎豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切块备用
牡蛎豆腐汤的做法图解3

步骤3

小青菜切块备用
牡蛎豆腐汤的做法图解4

步骤4

老汤加鱿鱼干烧开加豆腐，我用的是煲了六个小时的大骨汤。
牡蛎豆腐汤的做法图解5

步骤5

再次开锅加牡蛎，盐，青菜
牡蛎豆腐汤的做法图解6

步骤6

再次开锅即可关火。

牡蛎豆腐汤的烹饪技巧

碎碎念 牡蛎清洗时加淀粉更容易洗的干净。汤中加鱿鱼干是为了提鲜，加点鲜墨鱼也是不错的选择，但是家里墨鱼被冻上了，所以我放弃了。牡蛎不能煮时间太长，容易变老缩小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 一米厨房（抖音同名） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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