什锦饭

独家
7300 浏览 29 收藏

什锦饭的用料

大米 3杯 香菇 5-10朵
胡萝卜 1段 鸡肉 250g
火腿肠 1根 土豆 1个
适量 甜椒 1个
适量 鸡蛋 2个

什锦饭的做法

什锦饭的做法图解1

步骤1

先把土豆,胡萝卜,火腿肠,辣椒,香菇切丁,葱切段备用,鸡肉是我菜市场买的,里面已经调好味道了,如果是没有调味的鸡肉就把鸡肉切丁,放料酒,耗油,盐,生抽,姜腌制二十分钟
什锦饭的做法图解2

步骤2

先放油,炒鸡肉,可以放少点油,后面加入火腿肠和香菇炒的时候再加一点油,最后放入胡萝卜和土豆炒,油就要再放一点,然后再加入盐(可多放点,因为后面放在电饭煲里面就不要加盐了),再放老抽调色,最后放鸡精和耗油翻炒均匀,不需要炒多久,因为还要放到电饭煲里面煮的。
什锦饭的做法图解3

步骤3

然后把淘好的米和菜还有甜椒拌匀,记得一定要拌匀,不然米饭不够入味
什锦饭的做法图解4

步骤4

然后放入淹过菜的水即可,不能放多了,除非你的米很多,不然煮出来就是一锅粥。
什锦饭的做法图解5

步骤5

等跳了闸之后,把鸡蛋打进去,鸡蛋上面撒一点点盐,再撒葱花,再摁下煮饭,等它跳闸了就可以了
什锦饭的做法图解6

步骤6

美味的什锦饭就做好了。

什锦饭的烹饪技巧

我这是煮的两个人的饭,如果就一个人,所有食材都可以减半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-28

你当前的位置:豆果美食 > 什锦饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 什锦饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活