懒人羊排烤箱版

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冬天来了,又到了进补的季节。天气寒冷,做菜是件痛苦的事,现在教大家做一道懒人菜,只要你家有烤箱,一切都是无难事!

懒人羊排烤箱版的用料

羊排 800克 姜片 10克
生抽 15毫升 少许
白糖 少许 胡椒粉 3克
老抽 5毫升 料酒 10毫升
大葱头 3-4棵 大蒜 几瓣
孜然粉 3克 李锦记黑椒汁 1茶勺
食油 适量 陈醋 几滴

懒人羊排烤箱版的做法

懒人羊排烤箱版的做法图解1

步骤1

第一步做法就是把上面的配料第2种开始一直到第14种,全部用碗装好调汁备用
懒人羊排烤箱版的做法图解2

步骤2

这时候把羊排砍好,根据各人喜爱,大小自己定。
懒人羊排烤箱版的做法图解3

步骤3

切好的羊排放进图一调好的汁拌抹均匀腌制两小时,提醒一下,我加醋的原因是让肉更容易变软,不喜欢的人可以不加,因为少,吃起来也没有感觉加有醋,条件允许可以换鲜柠檬汁。腌制的过程中记得翻一遍,这样腌制才均匀入味。
懒人羊排烤箱版的做法图解4

步骤4

两小时后,这时烤箱调到225度上下火预热了。托盘铺锡纸把腌制好的食材装盘,四边包好,上面盖一层锡纸方便烤到一半时翻滚。烤箱预热两分钟后把食材连托盘放入烤箱中层。
懒人羊排烤箱版的做法图解5

步骤5

食材烤至20分钟时里面的汁已经滚动了,打开烤箱把盖在上面的锡纸拿开,把羊排翻过来盖上再烤10分钟,因为托盘缘故,怕火候不一样,所以翻烤一下。
懒人羊排烤箱版的做法图解6

步骤6

当翻过来烤过10分钟后,汁排还是很多,这时候我们可以拿掉上面盖的锡纸继续烤5到10分钟,看个人喜欢汁多汁少而定时间,本人喜欢干一点香一点的,汁干后就可以取出食用了。
懒人羊排烤箱版的做法图解7

步骤7

一份美美的懒人烤羊排完成,配一杯红酒,加份水果沙拉,丰盛的晚餐开始了味蕾的美妙之旅!

懒人羊排烤箱版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-29

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