蒜蓉金针菇烤车螺

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车螺是小海鲜，配上金针菇的菌鲜，味道绝配。和大家分享一下不用技术含量的小海鲜菜谱！

蒜蓉金针菇烤车螺的用料

车螺 300克 金针菇 200克
剁椒或辣椒酱 1勺 食用油 适量
生抽 适量 蚝油 适量
蒜蓉 适量 麻油 几滴

蒜蓉金针菇烤车螺的做法

蒜蓉金针菇烤车螺的做法图解1

步骤1

把食材3至8的配料放入碗里调配好，不喜欢辣的可以不加辣，原味也很美味。
蒜蓉金针菇烤车螺的做法图解2

步骤2

用托盘铺好锡纸，金针菇去根，掰开平铺中间，车螺一定要摆在金针菇上面，这样车螺熟了流出美味的原汁就会浸泡在金针菇上，金针菇就吸收了海鲜的鲜美。
蒜蓉金针菇烤车螺的做法图解3

步骤3

摆好盘后淋汁，锡纸包裹住，烤箱上下火225度预热两分钟，放中层烤20分钟既可，也可根据食材分量多少决定烤的时间长短。
蒜蓉金针菇烤车螺的做法图解4

步骤4

20分钟后取出，即可享受鲜美的海鲜小菜了。这道配方也适合用火碳烧烤，冬日暖阳的日子可以约上三五好友一起BBQ

蒜蓉金针菇烤车螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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