羊肉爆炒萝卜丝

步骤1

萝卜香菜洗净待用

步骤2

萝卜切丝，香菜切段，大蒜切沫待用…

步骤3

100克羊肉卷待用！

步骤4

起炒锅，锅热倒入油放蒜末煸炒出香味，放干辣椒变色放羊肉卷进行煸炒，待羊肉卷变色放孜然粉，白糖，料酒，生抽煸炒一分钟，放入萝卜丝加入盐进行煸炒，不要放水，萝卜会出水，煸炒五分钟左右放香菜淋香油出锅装盘即可…

步骤5

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 红萝卜的功效与作用 1.防癌、抗癌 萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物 2.抗痛风 有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。 3.降血压 常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。 4.助消化 餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。 6.排毒美容 有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 7.抗病毒 能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。 8.减肥 红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。 9.补血 可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。 10.补钙 红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收。