豆腐白菜粉条

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素菜做出了肉味，怎么也吃不够^_^

豆腐白菜粉条的用料

北方豆腐 2块 白菜 4片叶子
红薯粉条 30根 花椒 20粒
大料 4粒 香叶 8片
葱 一段 醋 适量
老抽 适量 味极鲜 适量
盐 适量 五香粉 适量

豆腐白菜粉条的做法

豆腐白菜粉条的做法图解1

步骤1

白菜叶洗干净，竖着切条，这样切口感更好。
豆腐白菜粉条的做法图解2

步骤2

热油(油量刚够炸豆腐)放10粒花椒，2个大料，4片香叶，几片葱，烧到葱边焦黄，放入切块的豆腐，撒入适量盐和五香粉，大火炸到豆腐侧面焦黄，翻面炸到焦黄，豆腐盛出。
豆腐白菜粉条的做法图解3

步骤3

热油放10粒花椒，2个大料，4片香叶，几片葱，炸到葱边焦黄，放入白菜，炒几分钟，让每根白菜都用油炒透，然后放老抽，醋，味极鲜，盐，炒匀，放入泡好的粉条(热水煮到筷子刚能夹断，还很有韧劲的时候)，用白菜盖上粉条，放入炸好的豆腐块，大火烧几分钟，尝一下粉条好了即可关火盛出。
豆腐白菜粉条的做法图解4

步骤4

尝一口简直停不下来。
豆腐白菜粉条的做法图解5

步骤5

比肉菜都好吃。

豆腐白菜粉条的烹饪技巧

一定要北豆腐，南豆腐我也试过不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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分类： 无水印 炸 炒 家常菜 中国菜

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