青椒炒虾米

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这道快手菜营养丰富,简单易学。 虾,美味营养,含钙丰富 辣椒,维C含量极高。

青椒炒虾米的用料

青椒 4个 小虾 5两
葱,姜丝 少许 红椒 半个

青椒炒虾米的做法

青椒炒虾米的做法图解1

步骤1

虾米洗净去头,(也可不去)倒2匙料酒,1匙生抽拌匀腌15分钟以上。
青椒炒虾米的做法图解2

步骤2

青,红椒切丝备用。
青椒炒虾米的做法图解3

步骤3

(这步图丢啦,文字描术了) 中火坐锅,热锅冷油,放少许葱姜丝爆香,倒入腌好的虾米,约1分钟炒熟盛出,留少许底油。
青椒炒虾米的做法图解4

步骤4

倒入切好的青红椒丝快速煸炒二三十秒,加2匙生抽,倒入虾米继续煸炒,小火加蚝油,翻炒均匀起锅装盘。

青椒炒虾米的烹饪技巧

虾米一定要腌制透才没有腥味,因为腌虾米时,炒辣椒时都加了生抽,所以这道菜就不必放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-29

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