金不换爆炒花甲

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炒花甲，一道小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,姜葱炒花甲是一道快手小炒。

爆炒花甲的用料

花甲 500g 蒜头 半个
姜 适量 金不换 5株
辣椒 适量

爆炒花甲的做法

金不换爆炒花甲的做法图解1

步骤1

材料如图
金不换爆炒花甲的做法图解2

步骤2

花甲用水下薄盐泡一下
金不换爆炒花甲的做法图解3

步骤3

准备好的蒜沫
金不换爆炒花甲的做法图解4

步骤4

锅中放油，放进蒜沫姜片辣椒爆炒
金不换爆炒花甲的做法图解5

步骤5

倒入花甲一起翻炒
金不换爆炒花甲的做法图解6

步骤6

在要上锅时下盐和金不换再爆炒1分钟

爆炒花甲的烹饪技巧

蒜头要下多多哦，少了没有爆炒的味儿 爆炒记得要火大，速度快哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 小猪食册 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一家三口 一人食 热菜 荤菜

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