茶树菇干锅鸡

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金格林
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茶树菇干锅鸡的用料

三黄鸡 一只 茶树菇 250g
黑木耳 随意 青红尖椒 2个
干红辣椒 5个 生姜大蒜 适量
蒜苗 2根 八角桂皮香叶花椒 适量
德庄麻辣调料 适量

茶树菇干锅鸡的做法

茶树菇干锅鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
茶树菇干锅鸡的做法图解2

步骤2

准备配料
茶树菇干锅鸡的做法图解3

步骤3

木耳茶树菇热水泡发（可以不放木耳，是因为茶树菇量太少我才加的黑木耳）
茶树菇干锅鸡的做法图解4

步骤4

花生油或者菜籽油锅中烧热后下鸡块翻炒
茶树菇干锅鸡的做法图解5

步骤5

鸡块微微变黄后放入八角桂皮香叶花椒干辣椒大蒜生姜，翻炒出香味。
茶树菇干锅鸡的做法图解6

步骤6

放盐少量料酒，可以放生抽，我没放。
茶树菇干锅鸡的做法图解7

步骤7

放调料，也可以放其他调料，我喜欢香辣蟹的味道。
茶树菇干锅鸡的做法图解8

步骤8

一整只三黄鸡太多，我盛了一半起来烧土豆
茶树菇干锅鸡的做法图解9

步骤9

锅中加少量水煮开后放茶树菇，青红尖椒个蒜白，盖锅盖闷至汤汁变少。
茶树菇干锅鸡的做法图解10

步骤10

可以出锅了
茶树菇干锅鸡的做法图解11

步骤11

最后撒上蒜苗或者葱花，完成。

茶树菇干锅鸡的烹饪技巧

本来想做松滋鸡的，但是外面的鸡肉没有老家的味道，做不出正宗的松滋鸡，正好家里有茶树菇就做成干烧，三黄鸡很嫩，基本爆炒后就能吃，做起来简单省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 金格林 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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