酸甜甜的山楂藕片

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elsa飞雪
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前几天一个朋友生孩子吃满月酒，席间一道山楂藕片很是让我喜欢，酸酸甜甜的口感，藕片十分的爽脆，吃在嘴里非常的清甜可口，而且十分开胃，打那之后一直惦记着这道菜，却也一直没有做，这不前两天屯的山楂还剩不少，买了两节新鲜莲藕，尝试着做了这道菜，真的很好吃哦。

山楂藕片的用料

莲藕 一节 山楂 10颗
老冰糖 30克

山楂藕片的做法

酸甜甜的山楂藕片的做法图解1

步骤1

将藕清洗干净去皮，切成薄片，放在凉水中浸泡20分钟左右
酸甜甜的山楂藕片的做法图解2

步骤2

将山楂清洗干净，两头去掉，然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核
酸甜甜的山楂藕片的做法图解3

步骤3

锅内加入清水烧开，将藕片加入焯2分钟左右捞出备用
酸甜甜的山楂藕片的做法图解4

步骤4

另起锅，加入山楂和冰糖，加入适量清水，水以没过山楂多一点即可 不要太多
酸甜甜的山楂藕片的做法图解5

步骤5

将山楂煮至软烂，汤汁变得十分浓稠即可
酸甜甜的山楂藕片的做法图解6

步骤6

将焯过的藕片加入到山楂中
酸甜甜的山楂藕片的做法图解7

步骤7

将山楂藕片拌匀，装盘即可，放凉后食用味道更佳哦
酸甜甜的山楂藕片的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜

山楂藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 素菜 酸甜 甜 酸

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