超下饭~蒜香柱候鸭

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焖鸭是常吃的一道菜。每次做宝宝们都很给面子吃光光。柱候酱是广东菜常用到的,酱香浓郁,回味无穷。

蒜香柱候鸭的用料

鸭半只 750克 适量
蒜苗 2条 适量
生抽 2大匙 蚝油 1汤匙
柱候酱 1汤匙

蒜香柱候鸭的做法

超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解1

步骤1

鸭砍大块。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解2

步骤2

姜拍碎,蒜苗叶和头分开。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解3

步骤3

锅加油,放姜爆香。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解4

步骤4

下鸭肉炒至微黄出油。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解5

步骤5

加入柱候酱,耗油生抽。蒜白部分加入。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解6

步骤6

炒香。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解7

步骤7

加入差不多沒过鸭肉的热水。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解8

步骤8

加盖焖至水收干后加入蒜苗。翻炒均匀就可以出锅。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解9

步骤9

棒棒哒。
超下饭~蒜香柱候鸭的做法图解10

步骤10

不爱吃肉的女儿都停不了口

蒜香柱候鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-30

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