番茄烩大虾

精品
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这道菜是我家的招牌,吃过的人都常常回味,自己更是爱到不行。每次吃都满足感MAX~

番茄烩大虾的用料

大虾 约400克 番茄 1个
葱、姜、蒜 盐、糖、胡椒粉
生抽 料酒
蚝油

番茄烩大虾的做法

番茄烩大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净剪去枪、须,去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。
番茄烩大虾的做法图解2

步骤2

番茄、葱姜蒜洗好备用。
番茄烩大虾的做法图解3

步骤3

葱切葱花,大蒜、生姜切片。
番茄烩大虾的做法图解4

步骤4

番茄切小块。
番茄烩大虾的做法图解5

步骤5

炒锅中倒入适量油,倒入番茄小火翻炒。
番茄烩大虾的做法图解6

步骤6

番茄炒至糊状,倒入少量味极鲜(或生抽),炒成番茄酱盛出备用。
番茄烩大虾的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油,油热后加入葱姜蒜爆香,然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。
番茄烩大虾的做法图解8

步骤8

虾炒至变色,倒入番茄酱、一匙清水继续翻炒,分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖,出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁,盛出装盘即可。
番茄烩大虾的做法图解9

步骤9

炒鸡好吃~

番茄烩大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-30

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