橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱

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每一次做蒸蛋，总有妈妈跟我反应自家表白不爱吃，好心塞怎么办？今天的橙子蒸蛋绝对是终极珍藏版，轻松拿下所有不爱吃蒸蛋的宝宝！ 与之前食谱君做给大家的所有蒸蛋相比，它更香甜浓郁有味道，更像充满橙香的布丁，熊孩子是一口一口停不下来的节奏，我都不忍心吞下去！ 今天这款蒸蛋，我可是一点点糖都没有加，小朋友们可以用来当早餐和加餐，大朋友可以当饭后甜点！ 一起奔去超市买橙子，做出完美的橙子蒸蛋吧，重点步骤都有小提示写给大家，没难度！O(∩_∩)O~

橙子蒸蛋羹的用料

橙子 一个 鸡蛋 一个

橙子蒸蛋羹的做法

橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

适宜月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：橙子1个、鸡蛋1个 烹饪时间：15分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开，看到足足的水分啦！ 橙子如果足够大，还可以把橙子皮用盐洗净，代替蒸碗上锅蒸，我买的橙子太小了所以没用。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

放在研磨器上榨出汁。 家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。 如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。 橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。 如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

再次过滤，过滤掉杂质和气泡。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。 蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀，避免出现蜂窝状。
橙子蒸蛋羹 宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

橙子可是这个季节的宠儿，有了橙子的蒸蛋，颜色和口感立马变得高大上了呢！

橙子蒸蛋羹的烹饪技巧

都写在步骤里咯，有问题留言喲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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