咖喱蛋包饭

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馋嘴小媳妇儿
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以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的，今天突发奇想，把这俩合二为一，果然有惊喜。

咖喱蛋包饭的用料

胡萝卜 一小块 豌豆粒 适量
米饭 一碗 鸡蛋 两个
咖喱块 1块 土豆 适量
圆葱 适量 牛肉 适量

咖喱蛋包饭的做法

咖喱蛋包饭的做法图解1

步骤1

咖喱块，一块备用。
咖喱蛋包饭的做法图解2

步骤2

各种食材切丁备用。
咖喱蛋包饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，摊成蛋饼
咖喱蛋包饭的做法图解4

步骤4

米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭，一定要热好再包。
咖喱蛋包饭的做法图解5

步骤5

热锅加油，洋葱丁下锅。
咖喱蛋包饭的做法图解6

步骤6

圆葱炒香后加入胡萝卜丁，豌豆粒，土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
咖喱蛋包饭的做法图解7

步骤7

熟牛肉切小块，放入锅中。
咖喱蛋包饭的做法图解8

步骤8

用冷水把咖喱块化开。
咖喱蛋包饭的做法图解9

步骤9

待锅中食材都煮熟后，咖喱汁加入汤中，待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成！

咖喱蛋包饭的烹饪技巧

1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的缩短了制作时间。 2.咖喱块一定要用冷水化开，因为咖喱块预热会很黏，所以化开的咖喱汁一定要在最后加入，否则容易造成菜不熟，又粘锅的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 馋嘴小媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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