凉拌酸辣藕丁

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姚大胖和陈二胖的幸福小日子
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换个方法吃藕也是不错的选择哦……

凉拌酸辣藕丁的用料

莲藕 200g 海鲜酱油 1汤匙
白醋 1茶匙 糖 1茶匙
香油 1/2汤匙 泰椒 3小颗

凉拌酸辣藕丁的做法

凉拌酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

白藕去皮，仔细洗净内部
凉拌酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

切丁备用，在锅中放入凉水，下入少许盐、白酒去腥提味，沸水煮五分钟
凉拌酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

捞出后迅速过凉保持脆性，在冰箱中冷藏30分钟。
凉拌酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

调汁：在小碗中放入一勺白醋、两勺白糖、少许白糖、少许香油、盐、海鲜酱油半勺、小米辣切段调鲜，酱汁调入冷藏的藕丁中。开吃

凉拌酸辣藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 姚大胖和陈二胖的幸福小日子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 素菜 快手菜 咸

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