孜然洋葱炒牛肉

精品
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脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉,十分美味,孜然更增添香气和风味,吃起来回味过瘾!

孜然洋葱炒牛肉的用料

洋葱 1/2个 牛柳 200g
孜然 5g 老姜 1片
生抽 15ml 生粉 3g
白砂糖 5g 蚝油 5g
3g 30ml

孜然洋葱炒牛肉的做法

孜然洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好原料。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片,加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油(约5ml)抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅中注入油,大火加热至4成热,调成中小火放入牛肉划散,待牛肉变色盛出备用。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

炒锅中留底油,大火加热至5成热,放入洋葱翻炒,洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻,调入盐即可出锅。

孜然洋葱炒牛肉的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-03

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