萨瓦林双色戚风

精品
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有幸试用西王玉米胚芽油,醇香,油体金黄透澈,适合拌、炒、煎、炸

戚风蛋糕的用料

低粉 85g 鸡蛋 5个
柠檬汁 几滴 45g
40ml 可可粉 10g
牛奶 50g

戚风蛋糕的做法

萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入西王玉米油,牛奶,20g糖,拌匀,筛入低粉拌匀
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁,分次加入剩余的25g糖打发
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

蛋黄糊分成两份,其中一份加入可可粉拌匀
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

打发的蛋白分别加入可可糊和蛋黄糊中翻拌均匀
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

蛋黄糊先倒入萨瓦林模具中,再倒入可可糊,稍微翻拌几下,预热烤箱150度45-60分钟,温度自己控制
萨瓦林双色戚风#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-03

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