可可奶油芒果夹心戚风蛋糕

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羽月星陈
羽月星陈
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宝贝从小到大肠胃比较敏感，在外面买的奶油蛋糕吃完就会呕吐，但是他又很喜欢吃，所以今天特意自己做个放心的蛋糕让他品尝。

可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的用料

可可戚风蛋糕 1个 淡奶油【雀巢】 500g
细砂糖【奶油】 15g 鸡蛋 4个
细砂糖 60g 牛奶 40g
低筋面粉 80g 色拉油【玉米油】 40g
玉米淀粉 10g 柠檬汁 几滴
香草精 几滴

可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法

可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄跟蛋清分离，分别装在盆里（盆必须擦干）
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入色拉油和牛奶，并且搅拌均匀
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉和玉米淀粉一起过筛加入蛋黄里搅拌
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清用电动打蛋器搅打
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发到图片的样子就可以了
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发的蛋清分三次加入蛋黄液中
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入10寸模中颠几下把泡颠出来
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热200度的烤箱中上下管烘烤30分钟即可。（烤箱度数和时间由于烤箱不同而改变）
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

可可戚风蛋糕是在加入低筋面粉前加入15g可可粉
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油打发时要注意：打蛋器从高档位开始打，然后用低挡位
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

最底层用的是可可戚风蛋糕，然后抹一层奶油，加一层原味戚风蛋糕，再抹一层奶油➕新鲜芒果，再芒果上抹一层奶油，加一层可可戚风蛋糕。
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

最后抹奶油裱花
可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

表面用新鲜葡萄装饰，中间我加的是奥利奥饼干碎

可可奶油芒果夹心戚风蛋糕的烹饪技巧

可可戚风跟原味戚风做法是一样的，唯一就是一个加了可可粉。 裱花是根据个人喜欢来做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 羽月星陈 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一家三口 电器 烤箱 果香味

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