砂锅煮五香鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中。

砂锅煮五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 900克 八角 2个
辣椒 2个 姜 一块
水 适量 花椒 一小把
香叶 1片 藿香杆(可不放) 2节
盐 适量

砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法

砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

洗净的鹌鹑蛋、香料。
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。

砂锅煮五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。 2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 香

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