蒜蓉西兰花

精品
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微波版更方便   1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。   2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。   3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。   4.每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。 西兰花的食用功效   1.防癌抗癌   西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。   2.增强机体免疫力   西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。   3.减肥佳品   菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。   4.促进生长   常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。   5.增强血管韧性   花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。   6.清热解渴   在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。   7.抗衰老   常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 橄榄油 适量
适量 鸡精 适量
5个 胡萝卜 适量

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

把西兰花码在盘子里
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

胡萝卜切园片
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

剪成半圆形
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

剪我方型
蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

作装饰
蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

铺上蒜蓉汁,淋上蒸鱼豉油
蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜,并用牙签戳小洞
蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

放微波炉大火五分钟
蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

淋上橄榄油,装盘

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-04

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