家熬平鱼

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跟妈妈学熬鱼

家熬平鱼的用料

平鱼 5条 盐、啤酒、酱油、醋、生抽、糖、面酱 适量
姜、蒜、葱、红辣椒 适量 花椒、大料 适量

家熬平鱼的做法

家熬平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼洗净控干
家熬平鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油，放花椒，爆香，沾薄薄面粉，放鱼
家熬平鱼的做法图解3

步骤3

将鱼两面煎至金黄（煎透去腥）
家熬平鱼的做法图解4

步骤4

放入所有鱼
家熬平鱼的做法图解5

步骤5

倒入葱姜蒜红辣椒
家熬平鱼的做法图解6

步骤6

三分之一罐啤，盖盖稍闷
家熬平鱼的做法图解7

步骤7

少许醋和老抽、面酱
家熬平鱼的做法图解8

步骤8

温水没过鱼
家熬平鱼的做法图解9

步骤9

轻轻抬一下鱼，免粘锅
家熬平鱼的做法图解10

步骤10

放少许糖和适量盐
家熬平鱼的做法图解11

步骤11

盖盖，大火，收汁
家熬平鱼的做法图解12

步骤12

小火，出锅

家熬平鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 潘果果 编写，未经授权不得转载

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