甜沫

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默默妮
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甜沫是济南小吃，我居住的小城也有，从小就好这口，所以有时会自己做点喝，虽然味道不错，但是总是跟外面卖的味道不一样，有点遗憾，希望以后能找到秘方然后再跟大家分享……

甜沫的用料

热水 250 小米面 50g
花生 20g 黄豆 20g
粉条 20g 菠菜 2棵
葱姜末 5g 胡椒粉 3g
油 适量 盐 适量
豆腐皮 30g 豆腐泡 20g
白胡椒 适量

甜沫的做法

甜沫的做法图解1

步骤1

葱姜切末备用
甜沫的做法图解2

步骤2

小米面用水和好
甜沫的做法图解3

步骤3

菠菜切切切
甜沫的做法图解4

步骤4

炸豆腐泡备用
甜沫的做法图解5

步骤5

甜沫就是添沫，各种沫，这是沫沫大聚会，粉条沫，豆腐皮切丝或沫，煮好的海带切丝或沫，放入提前用花椒和大料煮好的黄豆和花生，虽然是个小吃，但是准备起来不是一般的麻烦啊啊啊啊！！！各种提前制备实在是还不如出去买一碗
甜沫的做法图解6

步骤6

上锅放热水加入沫沫大杂会，另起一锅加油爆香葱姜，待沫沫大杂会锅开放入和好的小米面，再开锅时加入爆香的葱姜油，貌似这就是所谓的倒炝锅，加菠菜沫，加五香粉，盐，白胡椒，搅拌，完成！心好累……

甜沫的烹饪技巧

w(ﾟДﾟ)w因为准备起来很麻烦，所以我都是一次把材料准备好然后分装小盒子放冰箱冷冻，想吃的时候拿出一份来化开就好(>^ω^<)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 默默妮 编写，未经授权不得转载

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