糖醋肉丸烧腐竹

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諾000000003

諾000000003

2008-05-21
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

300g 腐竹100g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

糖醋肉丸烧腐竹的做法步骤

1. 将腐竹斜切成1cm的段备用,姜切片。

2. 热油,8分热时将姜片放入,爆香,加200g热水,放入适量的醋、酱油,少许糖调汁,汤汁滚开后先放腐竹,略煮2分钟左右,加适量的盐、鸡精。

3. 当再次开锅后,放入熟肉丸,再加少许酱油,中火炖5-10分钟左右;汤汁见少时,加少许水淀粉收汁,即可出锅。

小贴士

因买的炸好的熟肉丸有咸味儿,故不可放过多的盐。酱油用来调色,也不可多放,否则会很咸的喔o(∩_∩)o!

©本菜谱的做法由 諾000000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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