豌豆黄

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karelia
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闺女幼儿园留了作业，要带娃品尝老北京小吃，我就想，能吃会做，才算体味！

豌豆黄的用料

脱皮豌豆 200克 冰糖粉 50克
清水 适量

豌豆黄的做法

豌豆黄的做法图解1

步骤1

去皮豌豆200g洗净，加清水泡4小时以上，或者隔夜。
豌豆黄的做法图解2

步骤2

泡好的豌豆放入锅中加水焖到烂熟。
豌豆黄的做法图解3

步骤3

烂熟的豆子放入搅拌机中打成泥状。
豌豆黄的做法图解4

步骤4

再混入冰糖粉，翻炒至糖分全部融化。如果豌豆泥比较稀就继续翻炒到水分较少的状态。
豌豆黄的做法图解5

步骤5

饭盒内铺入保鲜膜，将豆泥装入，整形，放入冰箱冷藏一夜。
豌豆黄的做法图解6

步骤6

冰好的豌豆黄拿出来切成喜欢的形状，噹噹噹，香甜的豌豆黄就做好啦！

豌豆黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 karelia 编写，未经授权不得转载

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