日式豆乳盒

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朋友圈总是能刮起一阵阵美食旋风，让人看得眼花缭乱，口水直流。最近超夯的日式豆乳盒子，是我完全没有尝过的口味，一有空就忍不住做了起来。

日式豆乳盒的用料

蛋糕体：小四卷 豆乳奶酪馅：纯豆浆 200ml
奶油奶酪 100g 细砂糖 40g
蛋黄 2个 低筋面粉 20g
奶油馅：淡奶油 100g 细砂糖 10g
熟黄豆粉

日式豆乳盒的做法

日式豆乳盒的做法图解1

步骤1

先烤一个小四卷，晾凉切成六片。
日式豆乳盒的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温软化。
日式豆乳盒的做法图解3

步骤3

40g细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀后筛入低筋面粉。开火煮沸豆浆，将蛋黄糊缓缓加入热豆浆中，搅拌均匀顺滑。
日式豆乳盒的做法图解4

步骤4

将豆浆蛋黄糊晾凉后加入软化的奶油奶酪，搅拌成豆浆奶酪糊。
日式豆乳盒的做法图解5

步骤5

100g淡奶油加10g细砂糖打发。
日式豆乳盒的做法图解6

步骤6

盒子里放上一层蛋糕片，挤上一层豆浆奶酪糊一层奶油。我做的是三层蛋糕片。
日式豆乳盒的做法图解7

步骤7

奶油挤在最上面。
日式豆乳盒的做法图解8

步骤8

筛上炒熟的黄豆粉即可。

日式豆乳盒的烹饪技巧

蛋糕体我用的是小四卷简单便捷。28cm方形烤盘。正好切六片。做两个709ml的蛋糕盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 屋顶的天空是我的 编写，未经授权不得转载

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