萝卜牛腩

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广东很多萝卜牛杂牛腩小吃店，一点点卖得也不便宜，不如自己在家做萝卜牛腩，真材实料，还可以大快朵颐。 3个小时的等待，牛腩焖得很软烂，易嚼烂，小朋友都可以轻易嚼烂。如果用高压锅更便捷，高压大约半小时就可以。

萝卜牛腩的用料

新鲜牛腩 300克	白萝卜 500克
大葱 40克	姜 10克
盐 3克	葱 1克
清水 1500毫升

萝卜牛腩的做法

步骤1

材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。

步骤2

大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。

步骤3

锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。

步骤4

盖锅盖，启动自动烹饪功能靓汤大骨汤功能。水开撇掉白沫，盖盖继续自动烹饪程序。

步骤5

自动烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，盛出装饰少许葱花，食用。

步骤6

开吃~

萝卜牛腩的烹饪技巧

1、牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的，他们专用的刀锋利好切。 2、萝卜选大点，有裂的会比较好吃。 3、经过长时间熬煮，煮好后水不是很多的，想喝汤的请开始烹煮前适当增加水，加够水。 4、盐的分量可以先加少许，试过味道再酌情增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

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分类：一家三口晚餐午餐锅具压力锅

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