摩洛哥风味煎蛋

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Fufu的hygge手记
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鸡蛋是早餐上镜率最高的食材之一，煮蛋，荷包蛋，炒蛋，蛋饼，鸡蛋羹等等，做法很多，但味道已经让人熟悉的不得了了。厌倦了这些吃法的时候，我总想寻觅一些新的尝试。有一次正在思考做什么早餐的时候无意间在网上找到了这个，据说是摩洛哥风味，做了一次，味道还不错，便成了我家的保留项目。 在这分享给大家，非常时候周末的早午餐，一家人睡个懒觉，起来吃一顿丰盛的早午餐。建议搭配：煎香肠、小沙拉、杂谷物面包、牛油果、奶酪、水果、咖啡或茶、果汁等 试试做吧，祝你们享受一个惬意的周末上午！

摩洛哥风味煎蛋的用料

鸡蛋 4个 小西红柿 10个
紫洋葱 1个 蒜 1瓣
姜 1小块 法香 (香菜也可以) 1小根
孜然粉 1茶勺 甜椒份 (Paprika) 1茶勺
辣椒粉 (可选) 1茶勺 黑胡椒 随口味
盐 随口味

摩洛哥风味煎蛋的做法

步骤1

小西红柿切两半，紫洋葱切细圈，蒜切碎，姜擦末
摩洛哥风味煎蛋的做法图解2

步骤2

平锅烧热入橄榄油少许，依次加入洋葱，姜末，蒜末，西红柿翻炒，在加入盐，甜椒粉，辣椒粉，孜然粉
摩洛哥风味煎蛋的做法图解3

步骤3

用铲子吧食材摊煎开，推出四个空间，打入四个鸡蛋
摩洛哥风味煎蛋的做法图解4

步骤4

关小火，一定要耐心等待，小火慢煎才能做出完美的太阳蛋。
摩洛哥风味煎蛋的做法图解5

步骤5

待鸡蛋熟至理想状态后就可以装盘了，点缀法香，完成！Enjoy!

摩洛哥风味煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 Fufu的hygge手记 编写，未经授权不得转载

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