手工牛轧糖

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喵……elop
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前几天吃了同事做的牛轧糖，感觉特别好吃，比外面买的好吃多了，关键是无防腐剂，添加剂，好吃又健康，就决定自己做了！

手工牛轧糖的用料

棉花糖 180g 奶粉 100g
花生 200克 黄油 50克

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

把需要的材料按重量都称好
手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

先把黄油放到不粘锅里，小火加热至融化。
手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

一边搅拌一边观察，这个样子就可以了。
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖，慢慢搅拌，至棉花糖融化一定要小火，不然会糊。
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖融化了，就加入奶粉，快速搅拌均匀。
手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

奶粉搅拌均匀后，加入花生，再搅拌均匀，然后倒到面板上，面板上要提前铺上油纸。
手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

上面也盖上油纸，用擀面杖压平，整形。
手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

等到凉了就可以切了，我没放冰箱，现在的天气不需要，还有点温度时就可以切了，我觉得完全冷了会很硬，反而不好切。
手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

包好糖纸，美美哒
手工牛轧糖的做法图解10

步骤10

有盒子可以装到盒子里，送亲朋好友都不错。

手工牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 喵……elop 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 牛轧糖 香 下午茶 锅具

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