东北锅包肉

Ousgoo

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那年中秋跟国庆正好赶到了一块，所以我们临时决定去东北看逗逗的爷爷奶奶，跟他们一起过节． 东北菜大家印象深刻的就是小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条之类的。这天我们去了一家店吃“杀猪菜”，一桌菜上齐后，逗逗挨个尝了一遍，最后他的筷子就停在了锅包肉上了。那一盘子锅包肉他几乎都承包了。 回到北京还经常跟我说起这道菜。我也就上了心了，于是自己买了肉回家嘀咕了一次，但是效果不理想，逗逗吃了一口，瘪了瘪嘴：“妈妈，这不是锅包肉，我不喜欢吃。”哎，看来看似容易的东西也未必容易啊。于是，我就放弃了做这道菜的念头。 有一次，我看电视正好看到一个美食节目，主持人来到一个东北人的家里，主人现场教大家制作地道的东北锅包肉，看到这里，我眼前一亮，赶紧拿来纸和笔，原原本本记录下来。 又到周末了，我按照笔记里的记录购买了食材。然后认认真真又做了一次锅包肉。 逗逗从广场玩回家了，一路喊着饿就跑进了厨房。 “妈妈，妈妈，我饿了，有什么好吃的？” “噔噔蹬蹬，锅包肉，怎么样，喜欢吧？” “啊，又是这个，我不吃了。” “再给妈妈一次机会嘛，就一口，不好吃，以后妈妈再也不在家做这个饿了，好不？” “那好吧，我就吃一块哈。” 逗逗拿起筷子慢悠悠往嘴里塞了一块锅包肉，我盯着他的脸一动不动看着他的反应。突然，他又伸筷子夹了一块放嘴里，然后，他不说话，从我手里接过盘子自己跑餐桌那边吃去了。 嘿嘿，小样，吃出滋味来了。成功！