冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾

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大雪刚过,寒冬一日冷过一日,更需要温暖养胃的肉汤来滋补一下。一碗番茄黄豆焖牛尾汤,养血补气让冰天雪地里的你红光满面,牛尾的高蛋白也健脾养胃,让温暖从内而外滋养全身。

番茄黄豆焖牛尾的用料

牛尾 500g 番茄 2个
洋葱 半个 大葱 1根
茄汁焗黄豆罐头 约400g 香叶 少许
八角 2只 桂皮、花椒、山楂 少许
1块 料酒 1勺
番茄酱 适量 400g
食盐 适量

番茄黄豆焖牛尾的做法

冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾的做法图解1

步骤1

将牛尾洗净,用热水焯水,再用清水洗去浮沫;香叶、八角、桂皮、山楂用清水洗净;番茄切块、洋葱切丁、大葱切断、姜拍扁备用。
冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾的做法图解2

步骤2

微波适用盘中加入牛尾、大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒、山楂、姜、料酒和水,加盖留孔,入微波炉用高火加热5分钟。
冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾的做法图解3

步骤3

转中火继续加热50分钟后,加入番茄块、洋葱丁、茄汁黄豆和番茄酱
冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾的做法图解4

步骤4

转高火继续加热10分钟,最后按照个人口味调入食盐即可

番茄黄豆焖牛尾的烹饪技巧

1.加入山楂同煮,可以去除牛肉异味,也让牛尾更容易煮软烂 2.在微波炉中烹饪的过程中,建议搅拌1-2次 3.牛尾用热水焯水后,可去除血水和异味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-08

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