烧鸭

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昨天半夜突然想吃烧鹅，一大早赶去市场买，没看见鹅，带了一只鸭回来

烧鸭的用料

番鸭 一只 大葱 一根
豆瓣酱 两大勺 盐 少许
生姜 2片 蒜 2片
生抽 5ml 方糖 5g
料酒 5ml 桂皮 一块
八角 2块

烧鸭的做法

烧鸭的做法图解1

步骤1

用一些油把切好的鸭块放入简单炒一下，不需要加入任何味道
烧鸭的做法图解2

步骤2

炒完后的样子
烧鸭的做法图解3

步骤3

准备好的调味品
烧鸭的做法图解4

步骤4

用热油把八角，桂皮，生姜，蒜爆香
烧鸭的做法图解5

步骤5

倒入前面炒油过的鸭肉，把调味品一次性全部倒入，
烧鸭的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后可以加水炖一会儿，大概30分钟
烧鸭的做法图解7

步骤7

最后大火收汁

烧鸭的烹饪技巧

一定要搅拌均匀翻炒一会儿再加水，最后要Q一点还是老一点可以自己把握好炖的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 ✎﹏❃่ђهีทق 编写，未经授权不得转载

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