干锅牛蛙

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就是单纯的喜欢吃，可以配各种蔬菜，味道巴适得很

干锅牛蛙的用料

莴笋 一根 豆瓣 ，干红辣椒适量
青椒 一个 二荆条 8个
牛蛙 6只 五花肉 250g
洋葱 1个 黄瓜 一根
韭菜 100g 香菇 5朵
火锅调料 适量 味精 适量
姜 蒜
花椒 盐
鸡精 孜然

干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

所有菜，配料切好备用

步骤2

牛蛙洗干净，切块。加入水煮沸，去除血泡，洗干净，沥水备用
干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，80℃时下去图中的这些菜放点盐，炸一会，断生，起锅，油留在锅里，
干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

开大火，油温达到80℃时，加入牛蛙，翻炒，多炒一会，
干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

看到牛蛙变得干一些后，可加入豆瓣干辣椒，姜蒜，花椒我还放了点火锅调料在里面，加入葱段翻炒料，炒香，再把五花肉放进去翻炒，炒一会，把牛蛙混在一起炒，
干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

最后加入所有菜，味精，孜然，胡椒面翻炒一会，起锅加入葱花

干锅牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 小丫头美食 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 家常味 中国菜 炒锅

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