慢熬白菜冻豆腐

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Tanya1917
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去超市买了两块豆腐，剩了一块就放在冰箱冷冻里，今天记起来要吃。懒得单独做，今晚正好要熬白菜，就搁一块煮了。很是好吃呢。没有冻豆腐，也没关系，去掉冻豆腐这样熬出来的白菜也很好吃呢。

冻豆腐的用料

白菜 250克 肉 100克
盐 适量 耗油 适量
香菇 几朵 虾米 少许
冻豆腐 半块 淀粉(勾芡) 少许

冻豆腐的做法

步骤1

香菇洗净，用饮用水提前泡好。白菜洗净，切成7厘米左右的段。

步骤2

肥瘦相间的猪肉切小块，下油锅小火炒干。肥肉部分变成金黄色就可以了，这样才会香。

步骤3

保持小火，下虾米，炒香。大火，放入白菜段。下盐，耗油一起炒。
慢熬白菜冻豆腐的做法图解4

步骤4

倒入泡好的香菇(连泡香菇的水也一起倒入锅)，冻豆腐。翻匀，盖锅煮沸转小火。白菜梗熬软烂就可以加少许味精，淋淀粉勾芡起锅。不加冻豆腐也是可以的，就这样熬白菜也好吃。

冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 Tanya1917 编写，未经授权不得转载

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