桂花糯米藕

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桂花糯米藕，家乡的味道，以前妈妈总是做给我们吃，成家后，进入厨房后向妈妈讨教，一点一点的学习，才知道是用糯米灌在莲藕中，配以糖桂花、大红枣一起精心制作，味道香甜、清脆、桂花香气浓郁，非常好吃

桂花糯米藕的用料

藕 2节 圆粒糯米 200g
冰糖 20g 糖桂花 5g
红糖 30g 红枣 5个

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解1

步骤1

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解2

步骤2

藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解3

步骤3

将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解4

步骤4

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。 把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解5

步骤5

煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解6

步骤6

切片享用
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解7

步骤7

吃的时候在上面淋上糖桂花或者汤汁，味道美极了。
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解8

步骤8

成品
桂花糯米藕#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解9

步骤9

成品

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载

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