玉米面窝窝头

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玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，被列为谷类食物中的首位保健食品。纯玉米面窝窝头口感比较粗，加入适量面粉，口感就变得比较细腻。

玉米面窝窝头的用料

玉米面 150g 面粉 100g
细砂糖 30g 泡打粉 2g
温水 140g

玉米面窝窝头的做法

玉米面窝窝头的做法图解1

步骤1

准备好食材。
玉米面窝窝头的做法图解2

步骤2

玉米粉，面粉，泡打粉混合过筛，加入温水。
玉米面窝窝头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，醒发30分钟。
玉米面窝窝头的做法图解4

步骤4

醒发好的面团平均分成8等份，揉成圆形。
玉米面窝窝头的做法图解5

步骤5

把圆面团慢慢搓成窝窝头形状。
玉米面窝窝头的做法图解6

步骤6

放入蒸屉中，底部垫一张油纸。
玉米面窝窝头的做法图解7

步骤7

蒸锅加入适量清水，大火烧开后，转中小火蒸20分钟即可。
玉米面窝窝头的做法图解8

步骤8

成品图！
玉米面窝窝头的做法图解9

步骤9

成品图！

玉米面窝窝头的烹饪技巧

玉米面团容易干，醒发和揉团时候要加盖保鲜膜。 面粉的吸水性各有不同，水量可根据面团干湿程序增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载

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