五香焖饭

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五香焖饭的用料

八角 1个 料酒 3勺
葱、姜、蒜 适量 盐 适量
老抽 3勺 食用油 适量
蚝油 适量 胡萝卜 1根
玉米 适量 香菇 4颗
五花肉 适量 豆角 适量

五香焖饭的做法

五香焖饭的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净备用，玉米忘拍了，我是在超市买的现成的玉米粒，猪肉也可以用牛羊肉代替 看个人喜好选择，不喜欢香菇的也可以换杏鲍菇。
五香焖饭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片，其他食材切成小丁
五香焖饭的做法图解3

步骤3

炒菜步骤图片就省略了，锅烧热放油，放入八角葱姜蒜爆香，放入猪肉丁煸炒变色放入生抽调色 放蚝油料酒爆炒放入香菇，待猪肉煸炒出油后依次加入剩下的食材加盐翻炒后添热水放入适量盐，水淹没菜焖煮三分钟关火。
五香焖饭的做法图解4

步骤4

大米淘洗干净
五香焖饭的做法图解5

步骤5

将炒好的菜铺在大米上放入菜汤，可根据平时蒸米的水量放菜汤，喜欢软点的就多放菜汤。
五香焖饭的做法图解6

步骤6

蒸熟之后的样子
五香焖饭的做法图解7

步骤7

拌匀
五香焖饭的做法图解8

步骤8

香喷喷的米饭出锅喽！

五香焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 董小姐吃货 编写，未经授权不得转载

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