没有鲜罗勒的三杯鸡

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若愚娘
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只听过大名，没吃过三杯鸡。没有鲜罗勒，也自己学来做。从来没有做荤菜只放那么少调料的经历，只有一杯油、一杯米酒、一杯酱油，没想到味道超乎想像的好。儿子说比饭店里做的鸡肉还好吃。 都说放了鲜罗勒，是完全不一样的味道，没有鲜罗勒都那么好吃，我真是太向往放鲜罗勒的味道了，等买到鲜罗勒一定再试试。

三杯鸡的用料

大鸡腿 4个 黑芝麻油 60克
酱油 20克 米酒 100克
生抽 40克 大蒜 三五粒
大葱 两根 姜片 三五片

三杯鸡的做法

没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解1

步骤1

大鸡腿摘干净毛洗净。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解2

步骤2

斩成块。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解3

步骤3

飞水。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解4

步骤4

血沫都出来后捞出来。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解5

步骤5

准备葱姜蒜。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解6

步骤6

热火倒入40毫升油。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解7

步骤7

爆香葱姜蒜。

步骤8

放鸡肉进入翻炒。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解9

步骤9

倒米酒。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解10

步骤10

酱油和生抽混合，倒入。
没有鲜罗勒的三杯鸡的做法图解11

步骤11

大火烧开改小火，加盖焖20分钟，再改大火收汁，出锅前淋剩下的油。

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 若愚娘 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 炒锅 锅具 午餐 晚餐

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