黑芝麻一口酥

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买了个小烤箱,照菜谱学了几次,然后自己改良了一下,味道好极了

一口酥的用料

低筋面粉 200g 黄油 100g
蛋液 50g 糖粉 50g
黑芝麻馅 一袋 白芝麻 适量

一口酥的做法

黑芝麻一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化,切成小粒,和面粉糖粉拌匀,将鸡蛋黄打散,分两次加入面粉中,面粉揉团,如果面团发软可以放入冰箱冷藏半小时
黑芝麻一口酥的做法图解2

步骤2

将面团撮成长条,切成小剂子
黑芝麻一口酥的做法图解3

步骤3

将芝麻馅放入团好的剂子中
黑芝麻一口酥的做法图解4

步骤4

揉成小团
黑芝麻一口酥的做法图解5

步骤5

刷上鸡蛋液(最好是蛋黄液,这样烤出来好看)
黑芝麻一口酥的做法图解6

步骤6

撒上芝麻
黑芝麻一口酥的做法图解7

步骤7

放入烤箱,上下火180度,20分钟即可出炉
黑芝麻一口酥的做法图解8

步骤8

成品

一口酥的烹饪技巧

面团软了可以放冰箱冷藏一下,如果硬了可以隔水加热一下,这是我做这么多次总结的经验
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-09

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