黑胡椒腊肉煲仔饭

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煲仔饭的用料

腊肉 适量 青菜 适量
黑胡椒酱 适量 煎蛋 一个

煲仔饭的做法

黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米洗净泡一个小时待用
黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

腊肉洗净开水煮3分钟
黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

切片备用（此时把青菜开水焯一下）
黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解4

步骤4

锅内壁抹油 倒入泡好的米 加水 煮饭
黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解5

步骤5

煮到米饭七八分熟时放入腊肉青菜煎蛋继续小火焖煮10分钟即可
黑胡椒腊肉煲仔饭的做法图解6

步骤6

拌入黑胡椒酱 或者任意喜欢的酱汁

煲仔饭的烹饪技巧

1.黑胡椒酱可参考我的食谱《黑胡椒酱》 2.腊肉可参考我的食谱《自制腊肉》 3.泡过的米很容易熟.千万不要蒸上后觉得很久才会熟.不留心会糊的哦. 4.准备摆入腊肉青菜煎蛋前可以围着锅壁浇一圈油.这样米饭更好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 砂锅煲类 一家三口 一人食 二人世界

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